
Come saranno Carbonara e Pappardelle alla Bolognese nell’anno 2330? Nei prossimi 300 anni -se sopravviveremo a noi stessi- è possibile che l’umanità evolva come mai prima. Pensaci, 300 anni fa eravamo nel ‘700, prima della prima Rivoluzione Industriale, in un’Europa al centro del mondo, governata da regnanti assoluti.Mancava un secolo alla Pila di Volta,...