Un noto, storico e tradizionale ristorante ferrarese ha chiuso per rinnovo locali e cambiato gestione dopo oltre mezzo secolo: rimane la cotoletta gigante, che resterà nel menù anche dei nuovi gestori, come da accordi presi con la titolare. Generazioni di ferraresi -e non solo- hanno mangiato la “cotoletta di Settimo” considerandola una granitica certezza...